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これでなっとく! 食の健康術 いい伝えによる元気で長生きの秘訣
目次
第1章 体にいい食材・おいしい食材
第2章 新鮮素材で食べて健康生活
第3章 病気や事故を防ぐ食事法
第4章 身近な食べ物を使う民間療法
第5章 食べものことわざ集
日東書院
平成13年12月1日発行
定価1,290円
→本を購入
第1章 体にいい食材・おいしい食材
大豆・大豆製品
コンニャク
お茶
梅と梅の加工品
秋ナス
カボチャ
ダイコン
キャベツ
食用ギク
クワイ
自然薯
ドクダミ
ショウガ
朝鮮人参
ゴボウ
シイタケ
ビワの葉
スギナ
トマト
キュウリ
クズ
ニラ、ニンニク
スイカ
柿
イワシ
小魚
コイ
ドジョウ
シジミ・アサリ
八つ目ウナギ
タニシ
コンブ
ハマグリ
フグ
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第2章 新鮮素材を食べて健康生活
おいしい素材の見分け方
体にやさしい調味料の使い方
料理は下ごしらえから
食材の無駄をなくすコツ
料理上手の智恵
体にやさしいお料理メニュー
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第3章 病気や事故を防ぐ食事法
暮らし方次第で長生きはできる
朝食がおいしいかが健康のバロメーター
コンビニ世代に警鐘"脚気には故郷の土を踏め"
酒とのつきあい方が寿命うを左右する
元気の源は餅パワー食べ過ぎとつかえに注意
食物繊維を取って大腸がんを防ごう
日本食のバランスのよさを詰めた幕の内弁当
一口二〇回噛んで肥満を予防しよう
胃が弱い人は親が死んでも食休み
食べること以上に排泄は大切
グルメ時代の落とし穴寄生虫に気をつけよう
これからは平均寿命は短くなる
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第4章 身近な食べ物を使う民間療法
歯ぐきの腫れ
血管障害系の病気
尿失禁・前立腺肥大
切り傷・炎症
低血圧
声がれ
ぜんそく
痰
便秘1
便秘2
虚弱体質
口内炎
下痢や初期の風邪
疲れやすい
靴ずれ
やけど
不眠症
シミ
水虫
いびき
神経質
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第5章 食べものことわざ集
一膳飯は食うものではない
食わぬ殺生
食わせておいて「さて」といい
一つ釜の飯を食う
米の飯とお天道様はどこへ行ってもついて回る
のどもとすぎれば熱さ忘れる
米櫃がかわく
魚の釜中に遊ぶがごとし
米を食った犬が叩かれずに、糠を食った犬が叩かれる
米は実が入るとうつむくが、人間は実が入るとあおむく
小食は長生きのしるし
寿司を食ったらガリも食え
麦飯に食傷なし
花見すぎたらカキ食うな
親の意見と冷や酒は後に効く
娘の顔は三品
タイも一人でうまからず
食うことは今日いいいうことは明日いえ
下ごしらえも味のうち
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